तड़के वाले दही से बनायें अपना भोजन सम्पूर्ण

सामाग्री-

दही (yogurt) - 2 कटोरी
सरसो का तेल (mustard oil)- 1 छोटी चम्मच
जीरा (cumin) - आधा चम्मच
करी पत्ते (Curry leaves) - 4
लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder)- एक चौथाई चम्मच
हरा धनिया (green coriander) -बारीक कटा हुआ
गरम मसाला (Garam Masala) - अगर आप चाहे

विधि-

सबसे पहले दही को अच्छे से फैट ले और अब तड़का पेन में थोड़ा सा सरसो का तेल(mustard oil गर्म करे जब तेल गर्म हो जाये तब उसमे हींग, जीरा और करीपत्ता व एक चुटकी लालमिर्च पाउडर डाल कर दही में तड़का लगाये ध्यान रखें लाल मिर्च पाउडर गैस बंद करने के बाद ही डाले और अब रायते में सफ़ेद नमक, काला नमक और हराधनिया डाल कर सर्व करे